Самое ценное и полезное в кетчупе - помидоры, которые богаты ликопеном. Современная наука доказала, что ликопены обладают мощными противораковымы свойствами. В США даже предлагали писать на этикетке кетчупа о том, что он защищает от онкологических проблем.

А вот у нас при производстве кетчупа всячески стараются сэкономить, вводя в продукт дешевые компоненты. Даже по ГОСТу (который был принят еще в 2003 г.) в кетчуп можно добавлять фруктовые и овощные пюре, ... Читать дальше »